余った小松菜どうしてますか？
フトアゴ飼育者の悩みの１つ
フトアゴ飼育している皆さん
小松菜って正直余りませんか？
基本的に葉をメインにあげる為に茎だけ余したり、消費期限が近そうでどう料理しよう？
と、なかなか綺麗に消費しきれませんよね？
ありふれたレシピ
小松菜を消費しようと思っても
- 煮びたし
- お味噌汁
- 肉と焼いたもの
とありふれたレシピだらけ
正直、無理して小松菜じゃなくてもいいんじゃないの？？
今回は余った小松菜のおすすめレシピを紹介します。
小松菜のふりかけ
作っていくのは小松菜のふりかけです。
白米大好きな旦那が『小松菜のふりかけ』はご飯も進むし大絶賛でした
材料（２人前）
- 釜揚げしらす ４０ｇ
- 小松菜 １００ｇ
- (A)料理酒 大さじ１
- (A)しょうゆ 大さじ１
- (A)砂糖 小さじ２
- かつお節 ２ｇ
- 白いりごま 大さじ１
- ごま油 大さじ１
小松菜、しらすは多少量が違っても問題なく作れます。
釜揚げしらす以外は普段家に常備されている物ですので気軽に作れます。
手順
- 小松菜は根元を切り落としみじん切りにします。
- フライパンを中火で熱しごま油をひき１を炒めます。
- 小松菜に火が通りしんなりしたら釜揚げしらすを入れ中火で炒めます。
- 全体が混ざったら(A)を入れ汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- かつお節、白いりごまを加え混ぜ合わせたら火から下ろし器によそいで出来上がりです。
コツ・ポイント
手順４で(A)の材料を加えてからは、焦げてしまわないよう注意し、しっかりと混ぜながら水分を飛ばしてください。
まとめ
今まで作った色んな小松菜料理の中で１番好評だったレシピを紹介しました。
今回紹介したレシピはクラシルさんのレシピです。
とても簡単に作れて、ご飯も進む一品です！
皆さんも是非作ってみてください。
もし他にも美味しい小松菜レシピあったら教えてくださいね！